麻辣鴨脖

　　麻辣鴨脖的做法
　　鴨脖撕膜，泡一小時，洗干凈。
　　有網友反應膜比較難撕，可以用剪刀挑起來剪掉試試。麻辣鴨脖的做法
　　紅辣椒切斷，蔥姜切開，備用麻辣鴨脖的做法
　　鍋里加冷水，鴨脖冷水入鍋麻辣鴨脖的做法
　　水沸，去沫麻辣鴨脖的做法 步驟4
　　將鴨脖撈出麻辣鴨脖的做法 步驟5
　　瀝干水，備用麻辣鴨脖的做法 步驟6
　　鍋里加油，燒熱后，加入蔥姜爆香，加入花椒和紅辣椒，翻炒出香麻辣鴨脖的做法
　　加入清水，生抽，老抽，鹽，糖，煮沸麻辣鴨脖的做法 
　　放入鴨脖，大約15-20分鐘，關火麻辣鴨脖的做法 
　　撈出鴨脖，鹵汁放涼后，再將鴨脖放入，浸泡一晚上即可麻辣鴨脖的做法
　　經過浸泡的鴨脖麻辣鴨脖的做法
　　切斷即可享用
　　鹵汁一定要放涼后密封放冰箱，盡快使用。
　　可以鹵豆干，雞蛋