做法簡單，味道很贊的
2020-6-5
喜歡吃絕味鴨脖，但因為腸胃比較敏感，每次買回來吃完都會拉肚子，但自己做的吃又不會拉肚子哦，還是自己做的干凈衛生，好吃又不貴，這個做起來簡單快捷，新手也能做好。邊看電視邊肯鴨脖感覺不要太爽哦，喜歡吃的趕緊自己動手做吧，保你能吃過癮，而且味道不比買的差哦！
鴨脖買回來洗干凈?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法鴨脖砍成3厘米左右長，洗兩遍放鍋里加水、料酒、生姜、蔥一起煮七八分鐘，煮好放冷水下沖洗干凈瀝干備用?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
接下來準備調料，白糖也可以換成冰糖?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
辣椒切碎，喜歡吃辣的可以多放點辣椒，我放這么多做好不是很辣，算微辣吧?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
鍋里放油把蔥姜蒜，小米辣椒倒進去炒一分鐘?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
后面把干辣椒，花椒，香葉，草果，桂皮，黃豆醬，豆瓣醬一起倒進去炒兩分鐘左右?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
把鴨脖倒進去炒，然后把剩下的所有調料一起倒進翻炒三四分鐘?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
加水，漠過鴨脖4厘米左右，大火煮20分鐘?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
煮好后一起倒進電飯鍋（要是水太少了可以再加點水，水平鴨脖就可以），按煮飯模式，煮好后放鍋里悶2兩個小時左右，悶時間越長越入味?！龇ê唵?，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
悶好了！～做法簡單，味道很贊的～絕味鴨脖的做法
做好后把鴨脖夾出來，吃的時候才不會粘著很多配料和花椒粒。
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